🍯 शहद इकलौता ऐसा खाद्य पदार्थ है जो कभी खराब नहीं होता

शहद एक ऐसा अद्भुत पदार्थ है जो बिना किसी परिरक्षक के हजारों वर्षों तक खाने योग्य बना रह सकता है।

पुरातात्विक खोज:

• 🏺 पुरातत्वविदों को प्राचीन मिस्र के मकबरों में शहद के बर्तन मिले हैं जो 3,000 साल से अधिक पुराने हैं
• 🥄 आश्चर्य की बात यह है कि तीन सहस्राब्दियों के बाद भी वह शहद खाने के लिए सुरक्षित था

दीर्घायु का रहस्य:

• 🧪 शहद में नमी कम और अम्लता अधिक होती है, जिससे बैक्टीरिया जीवित नहीं रह पाते
• 🐝 मधुमक्खियाँ एक एंजाइम बनाती हैं जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड पैदा करता है, जो इसे खराब होने से रोकता है