Madu adalah zat luar biasa yang dapat tetap layak dimakan selama ribuan tahun tanpa pengawet.
Penemuan Arkeologi:
- 🏺 Arkeolog menemukan pot madu di makam Mesir kuno yang berusia lebih dari 3.000 tahun
- 🥄 Mengherankan, setelah tiga milenium, madu tersebut masih sangat layak untuk dimakan
Rahasia Keawetannya:
- 🧪 Komposisi madu rendah kelembapan dan tinggi asam, sehingga bakteri tidak bisa tumbuh
- 🐝 Lebah menghasilkan enzim yang menciptakan hidrogen peroksida, mencegah kerusakan