Il miele è una sostanza straordinaria che può rimanere commestibile per millenni senza conservanti.
Scoperta archeologica:
- 🏺 Gli archeologi hanno trovato vasi di miele in tombe egizie risalenti a oltre 3.000 anni fa
- 🥄 Sorprendentemente, dopo tre millenni, il miele era ancora perfettamente commestibile
Il segreto della longevità:
- 🧪 Il miele ha poca umidità ed è molto acido, un ambiente dove i batteri non possono sopravvivere
- 🐝 Le api producono un enzima che genera perossido di idrogeno, prevenendo la degradazione