Madu adalah bahan luar biasa yang boleh dimakan selama beribu-ribu tahun tanpa sebarang pengawet.
Penemuan Arkeologi:
- 🏺 Ahli arkeologi menemui periuk madu di makam Mesir purba yang berusia lebih 3,000 tahun
- 🥄 Menghairankan, selepas tiga milenium, madu tersebut masih selamat untuk dimakan
Rahsia Ketahanan:
- 🧪 Kandungan air yang rendah dan keasidan tinggi menghalang bakteria daripada membiak
- 🐝 Lebah menghasilkan enzim yang mencipta hidrogen peroksida untuk mengelakkan kerosakan