Miód to niezwykła substancja, która może pozostać zdatna do spożycia przez tysiące lat bez konserwantów.
Odkrycie archeologiczne:
- 🏺 Archeolodzy znaleźli w starożytnych egipskich grobowcach słoiki miodu sprzed ponad 3000 lat
- 🥄 Co zaskakujące, nawet po trzech tysiącleciach miód był nadal całkowicie jadalny
Sekret długowieczności:
- 🧪 Niska wilgotność i wysoka kwasowość miodu tworzą środowisko zabójcze dla bakterii
- 🐝 Pszczoły wytwarzają enzym, który generuje nadtlenek wodoru, zapobiegając psuciu się