Bal, herhangi bir koruyucu madde içermeden binlerce yıl boyunca yenilebilir kalan olağanüstü bir maddedir.
Arkeolojik Keşif:
- 🏺 Arkeologlar, antik Mısır mezarlarında 3.000 yıldan daha eski bal çömlekleri buldular
- 🥄 Şaşırtıcı bir şekilde, üç milenyum sonra bile bal hala tamamen yenilebilir durumdaydı
Dayanıklılığın Sırrı:
- 🧪 Balın düşük nem ve yüksek asit oranı, bakterilerin yaşayamayacağı bir ortam yaratır
- 🐝 Arılar, bozulmayı önleyen hidrojen peroksit üreten bir enzim salgılarlar